酒店制服之客房知识简介及设计要点
2009-01-02 14:19:10   来源:本站   评论:0 点击:

酒店业可以称为是面向对象提供服务的配给者,从某种意义上说,也是确实的产品零售商,而其主要的产品就是客房,客房部也称房务部,其工作的...

酒店业可以称为是面向对象提供服务的配给者,从某种意义上说,也是确实的产品零售商,而其主要的产品就是客房,客房部也称房务部,其工作的重点是管理好酒店所有的客房,通过组织接待服务,加速客房周转,不仅担负着客人住店期间的大部分服务工作,且其业务范围涉及整个酒店房间和楼层公共区域的清洁卫生,物资用品消耗的控制,设备的维修保养等,因此,客房服务的优劣对于酒店成本消耗、经济效益的影响至关重要,更是酒店能否繁茂昌盛,声名远搏的根本所在。

而如今,酒店业的蓬勃发展,致使市场竞争异常激烈,仅仅做到令宾客满意已经远远不够,怎样才能使往来的住客宾至如归、流连忘返已经成为酒店业极力追求的服务标准,因此在酒店制服的设计中,客房服饰也不再是可有可无、随意配给的着装了,结合岗位性质及作业特点,提供优质的服饰成为必须的要求。

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客房部的组织结构

客房服务中心:设值班员、布单领发员,也可设调度员,是客房的信息中心,负责统一调度对宾客的服务工作,正确显示客房运转的状况,及失物招领、发放客房用品、管理楼层钥匙,并与其它部门进行联络等工作。

房务部:主要负责客房内的服务工作,因客房楼层是由各种类型的房间组成,每一层楼都设有工作间,以便于服务员工作,楼面人员须负责全部客房及楼层走廊值班台,楼层安全,客房用品的更换,设施的维修保养及为住客提供随时的服务。

管家部:主要负责前厅公共卫生、洗手间卫生及客房楼层公共区域地面卫生的打扫,地毯的清洗、玻璃、墙面的清洁工作和公共区域设施设备、工艺摆设品的卫生保养。

洗涤部:主要负责酒店布单、客衣、工衣的收洗,为住客和酒店提供高质量的洗烫服务,从而方便宾客。

 客房组织结构示意图:

 

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客房服饰的设计要点:

1、 因客房部的作业特点及岗位要求使客房服饰必须便于劳作,因此其服饰的款式设计须满足功能性需求。如:客房服饰因尽量避免衣袖的长度过长,以免在劳作的过程中,难以保持服饰洁净,破坏整洁形象。
2、 客房服饰的工艺处理及结构设计应令着装者活动自如,从而提高工作效率。
3、 客房服饰从款式及色彩的设计上,应尽量取得与空间环境的整体和谐,以使住客感觉亲切自然,舒适、安逸。
 


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